鹿兒島燒酎全攻略手冊
說到鹿兒島的酒，就會想到芋燒酎（地瓜燒酎）！在此就為大家介紹，如何在鹿兒島市內享用世界聞名的芋燒酎。
為什麼說到鹿兒島，就會想到芋燒酎？
芋燒酎的主原料是地瓜，而鹿兒島縣擁有全日本第一的地瓜產量。富含火山灰的土壤排水良好，適合栽種地瓜，據說芋燒酎的釀酒廠與消費習慣就因此而普及開來。
各種喝法都很享受
芋燒酎有各種品嘗方法。不妨試試不同喝法，享受不同的香氣與風味，找出自己喜歡的配方。
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直接喝
先倒少量直接喝，享受原本的香氣與風味。就著薩摩切子（雕花玻璃）啜飲更是別具一格。 -
兌冰塊
享受隨著冰塊融化而改變的風味。先將冰塊裝進徹底冰鎮的杯子裡，再倒入燒酎。 -
兌水
品嘗適合自己的濃度。兌水的燒酎滋味更柔和。 -
兌熱水
廣受當地人喜愛的喝法。可以一併享受最突顯地瓜風味的香氣。
專欄
調出美味熱水調酒的方法
重點在於先倒熱水，再緩緩倒入燒酎。蒸氣能夠將燒酎的香甜與風味突顯出來，就著香氣一同品味。推薦的比例是燒酎6：熱水4。
開放參觀的酒廠與可以購買燒酎的地點
酒廠附設的直營店也提供試喝。物色伴手禮時也不妨來看看。
真想喝看看！難以取得的頂級燒酎3M
「森伊藏（Moriizo）」「魔王（Maou）」 「村尾（Murao）」這3款市面上少見的燒酎取其字首合稱「3M」。如果在餐廳看到，務必試試這夢幻的滋味。
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森伊藏
飛機頭等艙準備的稀少芋燒酎 -
魔王
使用「黃麴」釀造的逸品，富含果香的風味，幾乎不像芋燒酎 -
村尾
釀造燒酎的天才――村尾壽彥獨自釀造的數量限定燒酎
來燒酎酒吧找尋最適合自己的那杯酒
鹿兒島有超過100家的燒酎釀酒廠，生產超過2000款燒酎，是名符其實的燒酎王國。餐廳準備的燒酎也有豐富的種類。不知道該喝什麼的時候，不妨來拜訪收藏量不可同日而語的燒酎酒吧。「本格燒酎Bar 礎」隨時準備1500款燒酎，來到這裡一定可以找到最適合你的那一杯。
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「黑千代香」也適合當紀念品
鹿兒島傳統酒器「黑千代香」。先將燒酎兌水再加熱，更能品嘗溫潤的風味。與燒酎一起買回家，在家裡也能擁有內行的享受！
