猪! 牛! 鸡! 鹿儿岛肉的特色是三黑!-1

猪! 牛! 鸡! 鹿儿岛肉的特色是三黑!

鹿儿岛的“黑猪”很有名,但“黑牛”在“和牛奥运会”中也获得了日本第一的成绩。 更有一个叫做“黑萨摩鸡”的新黑品牌诞生了。

美味四倍!科学数据证明!全球品牌“鹿儿岛黑猪肉”

在日本全国范围内对主要品牌猪进行的一项调查中,黑猪获得了买家的最高评价,并因此享誉全球。
它的特点是肉质柔软多汁,味美甘甜,清爽不油腻。科学研究证实,其美味成分是普通猪肉的3.7倍,甜味成分是普通猪肉的6.7倍。

涮涮锅,纯享黑猪美味

“牛”是一般的涮涮锅,而黑猪则使“猪”的涮涮锅广为人知。 正因为是简单的烹饪方法,所以对肉的品质要求也特别严格。 吃过一次具代表性的黑猪料理黑猪涮涮锅就能心服口服!嚼着能感到肉汁甜味的五花肉和能享受坚实肉质和美味的里脊肉。能同时享受这两种乐趣的也只有涮涮锅了。

这些店可以品尝

  • 黑猪涮涮锅  八幡-1

    黑猪涮涮锅 八幡

    使用鹿儿岛县产黑猪肉的黑猪涮涮锅和鹿儿岛的当地美食,绿色健康有益身体。最后的杂烩粥温暖全身。备有丰富的珍贵烧酒和特级烧酒。
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  • 黒福多-1

    黒福多

    已有30年历史的鹿儿岛黑猪专卖店。引以为豪的黑猪炸猪排和涮涮锅自不用说,还有黑猪专门店的独家黑猪菜肴。提供可以享用黑猪各部位的“全黑猪套餐”,以及9种人气菜单组成的“涮涮锅宴席套餐”。
    “黑猪排”的黑色表面令人印象深刻,加入了竹炭和黑芝麻,配鹿儿岛县产的黑猪味道极佳。

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鹿儿岛当地美食“炖黑猪肉(红烧肉)”

鹿儿岛的本地菜,使用猪排骨煮的甜辣味的炖肉,被称为“红烧肉”。
  • 吾爱人 中央站西口店-1

    吾爱人 中央站西口店

    创业于1946年。以当地美食为主,您可以享受自创业以来始终如一传统味道的“味噌关东煮”、侧重于选用当地食材的新鲜海鲜、极品黑猪肉、木炭烤串等丰富的美食。另有天文馆本店、文化通店、中央站东口店。
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  • 黒猪料理 寿庵 中央西口站-1

    黒猪料理 寿庵 中央西口站

    寿庵的黑猪严格挑选渡边巴克夏牧场使用考究的饵料培育的“六白黑猪”,肉质柔软,味道独特。另外,米饭采用自古以来的炉灶煮成。鹿儿岛县的伊佐地区收割的名牌大米,用引以为豪的炉灶慢慢煮成。另有鹿儿岛中央巴士总站地下店。
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  • 正宗萨摩料理 熊袭亭-1

    正宗萨摩料理 熊袭亭

    您可以享受丁香鱼的菊花拼盘、萨摩土鸡刺身、萨摩鱼饼、猪骨、酒寿司等丰富多彩的套餐。拥有400年历史的人气料理“黑猪排骨”,将黑猪的带骨五花肉(排骨)炖3小时,然后加入黑糖、烧酒、味噌、生姜制成,是跨越时代深受喜爱的鹿儿岛的美味。
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“牛”也不甘落后! 日本第一名的和牛“鹿儿岛黑牛”

鹿儿岛黑牛在每五年举办一次的“和牛奥运会”上获得全国第一名。此外,鹿儿岛县在和牛肥育数量上也排名第一!
鹿儿岛以黑猪闻名,但黑牛丝毫没有败下阵来。来到鹿儿岛请一定品尝的最好的和牛肉!

这些店可以品尝

  • 华莲 鹿儿岛店-1

    华莲 鹿儿岛店

    JA鹿儿岛县经济联合会直营店。可以享受最高级的鹿儿岛黑牛融化在口中的涮涮锅。鲜味和甜味十足的鹿儿岛黑猪,不仅可以涮,用蒸笼蒸也是非常推荐的选择。可以锁住肉和蔬菜的鲜美,将食材原有的美味发挥到极致。在悠悠历史和大自然中孕育的真真正正的食材,便在此处。
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  • 食之绿洲 ZINO-1

    食之绿洲 ZINO

    JA鹿儿岛县经济联合会直营店。充分发挥鹿儿岛县产新鲜肉类和蔬菜所孕育的的“精美口味”。您可以感受到当地生产者的热情并品尝安全放心的料理。
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鹿儿岛的本地鸡肉料理是这个!

  • 鸡肉刺身-1

    鸡肉刺身

    新鲜的鸡肉可以生食!与甜酱油一起食用是鹿儿岛风味。
  • 熔岩烧-1

    熔岩烧

    使用樱岛的熔岩板,用远红外线缓慢烘烤,松软而汁多味美。

这些店可以品尝

  • 黑王(旧店名:和创亭 KURA藏)-1

    黑王(旧店名:和创亭 KURA藏)

    与鹿儿岛黑猪和鹿儿岛黑牛齐名的的鹿儿岛新品牌肉“黑萨摩鸡”。作为县内首批指定店,您可以通过不同的吃法享受其酥脆和美味。比如鸡肉涮涮锅、寿喜烧、碳火烧、无味刺身、鸡肉饭等菜单应有尽有。也有以水质和荞麦粉为特色的纯正手工荞麦面和清酒。
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  • 萨摩土鸡 TORIHANA-1

    萨摩土鸡 TORIHANA

    使用日本三大土鸡之一的萨摩土鸡,吃法多样,既可做成涮涮锅、刺身,也可做成炭火烤鸡肉串、奄美鸡肉饭或是鹿儿岛的独特鸡肉佳肴。此外,还可以外带人气的鸡肉南蛮。
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  • 土鸡/鸡肉料理  MIYAMA本铺 天文馆店-1

    土鸡/鸡肉料理 MIYAMA本铺 天文馆店

    以新鲜优质的黑萨摩鸡为主,可以制成微烤鸡肉、半熟鸡肉、烤鸡肉并搭配秘制酱汁。烧烤采用独创的樱岛熔岩盘设计,由顾客自己动手,其味道因远红外线效应而浓缩。另有鹿儿岛中央站店和二官桥通店。
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