저희 가게에서 사용하고 있는 채소와 쌀은 자사 농원(소노야마 농원)에서 수확한 것도 포함해, 모두 유기 농산물. 고기나 자연산 생선도 사료와 환경에 신경써서 만들어 신뢰할 수 있는 식재료만을 사용하고 있습니다. 미리 요청해 주시면 비건 메뉴, 달걀이나 글루텐 등의 알레르기에도 대응 가능합니다. 2호점 아이라 키친(Aira Kitchen)도 있습니다.
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