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更新日:2013年4月1日

漬物(つけもの)

世界一大きい桜島大根を輪切りにし、酒粕などで漬け込んだ桜島大根漬けは、歯ごたえとともに柔らかな食感を併せ持つ、香りが良く味わい深い漬物です。つぼ漬けは冬の寒風に数十日間吊干しした大根を、独特の方法により漬け込んだ漬物で、ポリポリとした歯ごたえと口あたりの良い甘味が特徴です。どちらも賞味期限が長いのでお土産にも最適です。

お問い合せ

鹿児島県漬物商工業協同組合

南さつま市金峰町宮崎2940

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